Mantequilla

Hola! ^^ Hoy me gustaría compartir con ustedes una receta que he compartido ya en mi blog y que yo creo que os puede gustar.. porque es ideal para los desayunos y es muy apañado el poder preparar tu propia mantequilla casera .
Os dejo los ingredientes y la preparación ^^

INGREDIENTES
Nata para montar (con minimo 35% de grasa)
Sal

PREPARACIÓN




1º- Echamos la nata fria en el vaso de la thermomix (sin mariposa) y damos velocidad 5 hasta que la nata esté montada.
2º-Una vez montada, ponemos la thermomix en velocidad 7 hasta que la nata se corte. Con ayuda de la espátula, ya que la thermomix no puede sola, ayudamos a separar la grasa de la nata.
3º- Lo colamos en un plato con ayuda de un colador que tenga agujeritos pequeños y la leche la podemos guardar porque sirve para hacer bizcochos.
4º-La mantequilla que nos queda la vamos a mojar con las manos bien limpias para que suelte todo lo que tiene de suero.
5º- Le ponemos la sal y lo mezclamos bien y lo metemos en un moldecito o un cacharrito. La metemos en el frigorífico y listo para comer en unas horas o al día siguiente.
Espero que os haya gustado.. os la recomiendo, como ya os dije, es ideal para los desayunos! Un fuerte beso y abrazo para tod@s!